編集者ミオ
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【美容・健康】「自分を愛でる」って、こういうことだったんだ。バスソルトが教えてくれた夜の手放し方
プロローグ：今夜のあなたへ、届けたい言葉がある 仕事終わり、電車の中でぼーっとスマホを見ながら、ふと ...
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お気に入りのマグカップの、指に馴染む取っ手の感触
今朝、マグカップを棚から取り出したとき、なんだか、しみじみしてしまいました。 なんてことないんですけ ...
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【上級編・中編】コーヒーの奥深き世界──プロの技術と世界の文化
プロローグ: プロの視点、世界の広がり 朝の光が差し込むキッチンで、コーヒーを淹れる。 自分で焙煎し ...
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明日のアラームをセットしないで寝る、金曜日の夜の贅沢
金曜日の夜って、なんだかちょっと特別な気がします。 わたしは今、ベッドの中で、スマホのアラーム設定画 ...
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【上級編・前編】コーヒーの奥深き世界──歴史・科学・焙煎を知る
プロローグ: 知る喜び、極める楽しさ 朝の光が差し込むキッチンで、コーヒーを淹れる。 豆を測り、温度 ...
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帰りのスーパーで、半額シールが貼られた大好物を見つけた喜び
仕事帰りのスーパーで、半額シールを見つけると、なんだかうれしくなります。 べつに、今日お金に困ってい ...
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【中級編・後編】コーヒーを極める──ペアリングとアレンジの楽しみ
プロローグ: 技術から、楽しみへ 朝の光が差し込むキッチンで、コーヒーを淹れる。 豆とお湯の比率を測 ...
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丁寧なコーヒーの淹れ方が、わたしを落ち着かせる。日常の動作を「儀式」にする方法
プロローグ: 朝、コーヒーを淹れる5分間が教えてくれたこと 朝、目覚ましの音で飛び起きて、慌ててシャ ...
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雪が降り始めたとき、世界が急に静まり返るあの感覚
しずかな境界 朝、カーテンの隙間からいつもより白い光が差し込んでいて、ああ、と思いました。 窓を開け ...
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【中級編・前編】コーヒーを極める──抽出テクニックとブレンドの世界
プロローグ: 「美味しい」から、「自分らしい」へ 朝の光が差し込むキッチンで、コーヒーを淹れる。 豆 ...